ニュース

May 30, 2023

このシンプルなコンポスターで埋め立て地から 2,000 ポンドの食品廃棄物を節約しました

Pubblicato: 18 maggio 2023 Rose Maura Lorre Condividi questo post

2023 年 5 月 18 日発行

ローズ・マウラ・ローレ

この投稿をシェアする

堆肥化するというアイデアは好きですが、腐った食料品の山を維持するというアイデアは好きではありませんか? 悪臭を放つ生ゴミを埋立地から遠ざけることには関心がありますが、堆肥を作ることには関心がありませんか?

私のような怠惰な環境保護活動家で、自分にこれ以上の家事を割り当てずに家庭廃棄物を減らしたいと考えている人には、シンプルな選択肢があります。それは、Redmon Green Culture 65 ガロン コンポスト ビンです。

この家庭用堆肥化装置は人間の労力をほとんど必要としません。 未舗装の地面に設置して、スクラップを与えるだけです。 私に他の労働を要求することなく、数百ポンドの食品廃棄物が非常に密度の高い土のような物質に変換されるため、時間の経過とともにゴミ箱の中身は実際に体積が減少します。 私のレドモン堆肥箱は、何年も使っているにもかかわらず、フル容量に達しておらず、好奇心から一度か二度を除いて、それを空にしたことさえありません。

私たちのスタッフのお気に入りは、堆肥化という大変な作業を代わりに行ってくれる、丈夫で使いやすいコンテナです。

※記事公開時の価格は73ドルでした。

私はこの船を堆肥化装置としてではなく、母なる自然を燃料とする個人のゴミ焼却炉のように扱っていると言えるでしょう。

多くの園芸愛好家にとって、堆肥を作る理由は堆肥を手に入れるためです。 適切に栽培された堆肥は、水分と栄養素の豊かなバランスを提供し、土壌に混ぜたり、あらゆる種類の植物や作物の健康で生産的な成長を促進するマルチとして使用したりできます。

しかし、理想的な炭素対窒素比を持ち、潜在的に有害な病原体を死滅させながら、分解段階で十分に高温になり、食物残渣を完全に分解する高品質の堆肥を作るには、手間がかかります。

通常、堆肥の山を回転させ、特定の割合で材料を層にし、時には乾燥しすぎないように堆肥の山に水をやる必要があります。 これらはすべて、アクティブ堆肥化または高温堆肥化として知られていますが、別の方法、受動堆肥化または低温堆肥化という方法もあります。これは、ランダムな量の有機材料をマウンドまたは容器に投入し、要素にゆっくりと作用させるだけです。 受動的な堆肥化でできた堆肥は分解するのに時間がかかり、庭ではそれほど有益ではありませんが、生ゴミに入る物を減らすことが主な目的であれば、それでも問題ありません。

「誰もが積極的に堆肥化を行える立場にあるわけではありません。私はそれについて本当に寛容であるべきだと信じています」と、オレゴン州立大学園芸学部の上級教員研究助手であるリンダ・ブリュワー氏は最近、電話インタビューで私に語った。 「腰の悪い人もいるし、忙しすぎる人もいるし、有機廃棄物の分解を見るくらいなら死んだほうがましだという人もいる。これらすべてが、代わりに受動的な堆肥化を行う立派な理由だ。」

私のRedmonビンに付属していたユーザーガイドには、「果物と野菜の皮/皮、ティーバッグ、コーヒーかす、卵の殻」に加えて、刈り取った草、落ち葉、わらなどの庭の廃棄物も堆肥化できると記載されています。 （私は実際に、皮や皮だけでなく、果物や野菜のすべての部分を入れます。また、コーヒーフィルター、茶色の紙袋、トイレットペーパーの芯、紙ナプキンなどの紙製品も入れます。）

このガイドの堆肥化禁止リストには、乳製品、肉、骨、「脂肪分の多い食品廃棄物」が含まれており、これらはすべて害虫を呼び寄せる可能性があり、完全に分解するにはより高温の堆肥化システムが必要です。 （お気に入りの堆肥箱のまとめで推奨している Mantis Compact ComposTumbler など、よりアクティブな家庭用堆肥化装置は、カニの殻、魚の骨、少量の乳製品などは処理できますが、肉は処理できません。）ペットの排泄物も同様です。いわゆる堆肥化可能なうんち袋に入っていたとしても、ゴミ箱に病気を持ち込む可能性があるため、禁止です。

同じ基本原則が、監修者のベン・キーオ氏が以前推奨した非常によく似たブラックボックス容器である Algreen Soil Saver Composter の説明書 (PDF) にも記載されています。 「（妻と私は）動物の処理は一切しませんでした」と、新しい場所に引っ越す前から Algreen Soil Saver Composter を所有していたベンは言います。 「野菜、果物、パン、そして自家醸造で作った酵母と穀物だけです。」

これは、私たちが受動的な堆肥化に使用する同様のブラックボックスビンです。

※記事公開時の価格は140ドルでした。

ブリューワー氏（以前、堆肥化 101 ガイドで Wirecutter 氏と対談した人物）は、調理済みの脂肪分の多い食品を避けることで、屋外の堆肥箱に害虫がつかないようにできると述べました。たとえそれが私のように地面に落ちていたとしてもです。 「低金利の商品をそこに置いているのです」と彼女は説明した。 「ネズミや他の動物が生の野菜のようなものに興味があるのなら、それを目的に堆肥の山に来る必要はありません。しかし、残り物のラザニアを入れている場合は、注目を集めるでしょう。」

Algreen Soil Saver Composter ユーザー ガイドでは、すべての家庭廃棄物 (庭の廃棄物を含む) の 3 分の 1 が家庭用堆肥化装置に入れられると推定しています。 大したことではないように思えるかもしれませんが、控えめに計算しても、私は過去 6 年ほどでおよそ 1,900 ポンドの有機物をゴミ箱に入れたことになります。 私の使用済みコーヒーかすだけでも、1 日あたり約 5 ～ 6 オンスで、その 40% 近くを占めます。

私は生ゴミの分解を助けるために何もしていないという事実にもかかわらず、私の家族はげっ歯類や異臭による不快な経験をしたことがありません（ただし、最新の台所の生ゴミを投入するためにゴミ箱の蓋を開けたとき、私はハエがその中で活動しているのが見えます）。

さらに良いことに、私は堆肥をスコップや熊手でひっくり返したり、ホースで水を流したり、虫を加えたり、本格的な堆肥製造者が行う可能性のあるその他の面倒な雑用をしたことがありません。 私がやったことは、屋内のゴミ箱から屋外のゴミ箱にゴミを持ち込むときと同じように、生ゴミをゴミ箱に捨てて立ち去ることだけです。

レドモンのゴミ箱の黒いプラスチックの側面は熱を吸収して保持し、通気のために通気口があるため、ゴミ箱自体が有機物の分解に必要なすべての働きをします。 このプロセスは非常に効率的であるため、私のゴミ箱の中身が 3 分の 2 を超えたことはありません。 （夫が深さ約1フィートの穴を掘り、ゴミ箱を設置するときにその上にゴミ箱を置き、山を有利にスタートさせました。）

底部にある小さなハッチドアから堆肥にアクセスできます。 私の頑固な反堆肥の姿勢にもかかわらず、私のレドモン堆肥箱は、まだ無傷の卵の殻や植物の破片がたくさん混ざっているにもかかわらず、使用可能な堆肥によく似たものを生成しました。

実際、ブリューワーは、私が急いで作った調合物にはまだ価値があると言いました。 「私は、認識できるアイテムを堆肥化の別のサイクルのために元に戻します」と彼女は言いました。 「残りは土壌改良剤として、薄い層として適用できるでしょう。」

悪意はあったものの、結局堆肥を作ってしまったようだ。

この記事は Alex Aciman と Catherine Kast によって編集されました。

1. リンダ・ブリューワー氏、オレゴン州立大学園芸学部上級教員研究助手、電話インタビュー、2023年4月20日

ローズ・マウラ・ローレ著

生ゴミを入れる「堆肥化可能な」ゴミ箱は必要なく、専門家らは紙袋を使うか、紙袋をまったく使わない方が良い選択だと主張する。 その理由は次のとおりです。

シャノン・パルスとケイトリン・ウェルズ著

優れた猫砂は臭いを抑え、よく固まり、掃除が簡単です。 3年経った今でも、Dr. Elsey's Ultraはほとんどの猫にとって最高の猫砂であると私たちは考えています。

アンナ・パーリング著

プラスチックや使い捨ての食品保存に代わるお気に入りの代替品には、シリコン食品保存バッグ、蜜蝋ラップ、布製農産物バッグなどがあります。

アンナ・パーリング著

私たちは、罪悪感を伴う旅行を省略し、代わりに料理への総合的なアプローチに焦点を当てる、食品ロスを削減するための 7 つの戦略を共有します。